一:精選外表光滑、無斑、無芽的土豆,體型以塊大為好,用水清洗干凈,土豆皮可刮去,也可以不刮,以個(gè)人喜好。
二:把土豆放在螺旋薯?xiàng)l機(jī)器上,固定、安放好土豆,削出螺旋狀土豆條。
三:把螺旋薯?xiàng)l放入腌料中用手?jǐn)嚢瑁锰赜秒缌想缰埔幌隆?/p>
四:把腌制好的薯?xiàng)l放進(jìn)裹粉盆里,簡單糅合裹粉,讓入漏網(wǎng)取出。
五:用炸爐,或者用家里的炒菜鍋,加適量油,油加熱至5成熱,放入裹粉的薯?xiàng)l,小火炸3分鐘,直到炸到金黃色。
六:停火,撈出薯?xiàng)l瀝干油,出鍋,一團(tuán)團(tuán)的螺旋薯?xiàng)l就成型了,這就是原味薯?xiàng)l。
七:把原味薯?xiàng)l趁熱撒上醬料,這樣,美味就出現(xiàn)在我們的眼前啦,看一眼就覺得好吃的不得了。